Kaksplus.fi

torstai 14. heinäkuuta 2011

Mangokakku



Nyt onnistui loistavasti!
Ja ne ohjeet jos joku innostuu:


Pohjaan:
-Dominokeksejä n.18kpl
-Voita sulatettuna 75g
-2dl kermaa
-4dl piimää
-1,5dl sokeria
-1tl vanilijasokeria
-6 liivatelehteä tai 6tl liivatejauhetta
-vettä
-2tl sitruunamehua (jos haluaa kirpeän)

Päälliseen: 
-2-(4) Mangopilttiä
-sitruunamehua (jos haluaa kirpeämmän)
-4-(8) liivatelehteä/tl liivatejauhetta






Pohja: Murskaa dominot pieneksi muruseksi ja sulata voi. Sekoita keskenään ja laita irtoreunavuokaan. Painele seos tiiviiksi ja tasaiseksi joka puolelta ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Keskimmäinen kerros: Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi, lisää piimä, vanilijasokeri ja halutessa sitruunamehu. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä, purista vesi pois ja sulata pieneen määrään vettä. Kaada liivate seokseen ja vatkaa tasaiseksi.
Kaada seos vuokaan ja anna olla jääkapissa kunnes seos on jähmettynyt. (mielellään yön yli)

Päällinen: Kuumenna mangopiltti ja liivatteet keskenään, anna hetki jäähtyä ja kaada vuokaan.

Itse tein tämän kahdesti jotta sain mahdollisimman tasaisen päällisen, annoin ensimmäisen kerroksen jäähtyä 2h ja laitoin toisen kerroksen. Eli 2 pilttiä ja 4 lusikallista liivatejauhetta (tai 4liivatelehteä)
ja sama toisen kerran. Siksi suluissa suurempi määrä pilttiä ja liivatetta.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Mukavaa jos kommentoit! :)